Ольга Кабо появилась на свет 28 января 1968 года в столице, тогда еще СССР, Москве. В детстве девочка ходила на бальные танцы, занималась художественной гимнастикой и даже входила в состав кружка юных космонавтов. В школьные годы график был еще более насыщен. Школу выбрали с английским уклоном, плюс ко всему, дополнительные занятия в художественной и музыкальной школах.

Окончив восьмилетку, юная Кабо подала документы в театральную студию при Щукинском училище, что дало ей возможность бывать на репетициях в театре, узнать различных преподавателей. Первая главная роль в кино была сыграна Ольгой Кабо в пятнадцатилетнем возрасте в фильмах «И повторится все» ,«Шутки в сторону».

После окончания студии, Ольга Кабо продолжает обучаться мастерству актрисы во ВГИКе на курсе Сергея Федоровича Бондарчука. Студентку ВГИКа, красивую и талантливую девушку, часто приглашают на различные роли в кино. К диплому на ее счету уже более десяти фильмов - комедии «Миллион в брачной корзине», историко-приключенческий фильм «Приключения Квентина Дорварда, стрелка королевской гвардии» и т. д.

Ольга Кабо прославилась на всю страну после выхода на экраны кинокартины «Комедия о Лисистрате», где молодая актриса снялась полностью без одежды. После этого эпизода она стала секс-символом целой эпохи, хотя в то время большинство ролей было невинно – романтического характера:«Сирано де Бержерак», «Любовь немолодого человека». Ольга Кабо заняла верхнюю строчку среди ста самых красивых российских женщин.

В последнее десятилетие двадцатого века знаменитая русская актриса была приглашена поработать в США. Там она сыграла две большие роли в драме «Бегущий по льду» и повелительницу крыс в триллере «Похороны крыс».

Все роли, связанные с верховой ездой, фехтованием, драками и прочими трюками, Ольга Кабо по мере возможностей, пыталась сыграть сама без дублеров. Не важно, будь это съемки в России или за рубежом. Каскадеры относились к ней как к равной, но в этой профессии без травм не бывает, не избежала их и Ольга Кабо. Она единственная в России актриса – каскадер, член «Ассоциации каскадеров».

В настоящее время у Ольги Кабо около пятидесяти сыгранных ролей в кино и сериалах, восемь театральных постановок: «Литургия оглашенных», «Маскарад», «Много шума из ничего», «Сердце не камень», «Юнона» и «Авось», «Сирано де Бержерак», «Серебряный век» и «Учитель танцев».